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先週２月１８日に東京・渋谷にオープンした梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」。100種類以上の梅酒・果実酒が時間無制限で飲み比べし放題。持ち込み自由で好きな食べ物とお酒の組み合わせを楽しめるだけでなく、２月中は佐賀のお菓子、フルーツが楽しめる！ということで、連日盛況で大変ご好評いただいております。



今回のコラボでは、甘いお酒に佐賀の甘い名産品を合わせて提供するだけでなく、おススメの組み合わせも紹介しています。今日はその組み合わせをご紹介します。お店に行きたいけれどコラボ期間中は行けないという方も、ぜひ気になる組み合わせをご自宅でお試しください。



果実の甘味と梅酒のすっきりした果実の入った梅酒には、フルーツ（さがほのか、でこぽん、げんこう）、ドライフルーツ（ドライみかん、ドライいちご、凍熟柿）がこのタイプのお酒に合うそうです。佐賀のお酒でいうと「ブラッドオレンジ天吹アポロン（天吹酒造）」がこのタイプにあたります。



甘味や食感を楽しめるタイプの果実感のある果実酒だと、比較的いろんな甘い名産品が合います。今回紹介している佐賀の甘い名産品だと、丸ぼうろ、ようかんまかろん、白玉饅頭、水羊羹、ようかんまかろん、フルーツ（さがほのか、でこぽん、げんこう）、ドライフルーツ（ドライみかん、ドライいちご、凍熟柿）がこのタイプのお酒に合うそうです。佐賀のお酒だと「さがんルビーのお酒（小松酒造）」などを組み合わせると良いそうです。



濃厚な甘味とコクが楽しめるコクのある梅酒には、砂糖がシャリシャリの小城羊羹が合うそうです。意外な組み合わせですが、なかなかしっくりきておいしくいただけます。佐賀のお酒だと、「東一 黒糖梅酒 ベモーレ（五町田酒造）」が合います。



個性のあるしっかり味わいタイプの個性派果実酒には、丸ぼうろ、サブリナなどの焼菓子や水羊羹、小城羊羹、ようかんまかろんなどの羊羹系のお菓子、ブラックモンブランや凍熟柿が合うそうです。佐賀のお酒だと、「紅茶小酒（こうちゃリキュール）（松浦一酒造）」が合います。

 

いかがでしたか？このように、佐賀には甘い名産品はもちろんのこと、おいしい梅酒・果実酒もいろいろあります。ぜひ佐賀の梅酒・果実酒と甘い名産品で自分好みの組み合わせを探してみてください♪

 

 

コラボ期間：2月18日(木曜日)～2月29日(月曜日)

場所：SHUGAR MARKET(東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビル3階)

営業時間：17:00～23:00

席数（スタンディング）：約40名

料金：3000円（税別）

特設ページ：http://shugar.jp/sagaprise/

詳しい情報は特設ページをご覧ください★

佐賀銘菓「丸ぼうろ」にイラストを描いてSNSに投稿する企画も大好評実施中。

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